Lợi ích
Khi chế biến các loại trái cây IQF như táo, mơ, đào, dưa lưới, v.v. - OctoFrost cung cấp thiết bị hiệu quả cao, được thiết kế để đạt được kết quả tốt nhất ngay cả với các đặc tính sản phẩm khó khăn nhất như hàm lượng nước và đường cao.
 Image caption
Hình dáng tự nhiênVới khả năng làm lạnh hiệu quả dưới 5°C trong Máy làm lạnh IF OctoFrost™ hoặc Bồn làm lạnh OctoFrost, việc cấp đông nhanh sẽ đạt được trong tủ đông IQF OctoFrost. Sự tách rời tốt đạt được ngay cả với các loại trái cây có hàm lượng brix cao, dẫn đến hình dáng tự nhiên của sản phẩm cuối cùng và không hình thành vón cục.
|
 Image caption
Hiệu quả năng lượngHệ thống vòi hoa sen mưa rơi của Máy làm lạnh IF giúp truyền nhiệt nhanh nhất trong khi hệ thống tuần hoàn tối ưu hóa lượng nước tiêu thụ. Tốc độ quạt có thể điều chỉnh của tủ đông IQF giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể. |
 Image caption
Năng suất caoViệc làm lạnh nhanh chóng và hiệu quả cùng với tính khí động học độc đáo của tủ đông OctoFrost™ giúp tạo ra ít tuyết hơn khi so sánh với các giải pháp IQF khác, đồng nghĩa với việc mất nước tối thiểu và năng suất cao hơn cho nhà chế biến. |
 Image caption
An toàn thực phẩmTất cả các thiết bị của OctoFrost đều có thiết kế dễ dàng vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm đáng tin cậy. Thân máy độc lập, không có khớp nối và tấm sàn có thể thay đổi của tủ đông OctoFrost™ góp phần hơn nữa vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm thực sự đáng tin cậy cho các nhà chế biến trái cây IQF. |
Công nghệ
Công nghệ làm lạnh
Máy làm lạnh IF do OctoFrost chế tạo dựa trên công nghệ cưỡng bức siêu tốc (IF) giúp truyền nhiệt nhanh nhất và hiệu quả nhất với hệ thống vòi hoa sen mưa rơi của nó. Giải pháp sáng tạo này mang lại giá trị đích thực cho các nhà chế biến trái cây, cho phép họ sản xuất các sản phẩm IQF chất lượng cao.
- Tuần hoàn nước dòng chảy chéo để tiêu thụ nước thông minh
- Truyền nhiệt nhanh hơn đáng kể nhờ hệ thống vòi hoa sen mưa rơi
- Làm lạnh nhanh với dòng nước lạnh tuần hoàn cao giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm
- Nhiệt độ hệ thống dưới 6°C để đảm bảo an toàn thực phẩm đáng tin cậy
- Nhiệt độ sản phẩm thấp đạt được cho sản phẩm cuối cùng IQF cao cấp
Công nghệ IQF
Công nghệ IQF do Octofrost phát triển có một số tính năng độc đáo mang lại giá trị thực sự cho các nhà chế biến trái cây nhiệt đới trên toàn thế giới.
- Luồng không khí có thể điều chỉnh để cấp đông nhanh lớp vỏ ở vùng cấp đông đầu tiên, không hình thành vón cục và tách rời sản phẩm tốt
- Tấm sàn OctoFrost có thể thay đổi để xử lý nhẹ nhàng các sản phẩm mềm và làm sạch nhanh chóng và dễ dàng giữa các mẻ khác nhau
- Thiết kế tổng thể dễ dàng làm sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm thực sự đáng tin cậy
Đây chỉ là một vài lợi ích chính mà khách hàng của OctoFrost được hưởng từ tủ đông IQF độc đáo này. Tìm hiểu thêm bằng cách nhấp vào video ở trên.
GET IN TOUCH
Liên hệ
